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首頁 > 茅台始祖
茅台酒廠成立

19世紀40年代,貴州仁懷縣茅台鎮有“成義”、“榮和”、“恒興”三家私人釀酒燒房,其設備十分簡陋、規模極小。1947年年產量最高為60噸,1949年,由於時局驟變,年產酒下降為20噸,生產難以為繼。1950年,人民政府對私營燒房采取扶持的政策,貸款2400元,供應小麥3000公斤幫助恢複生產,但由於各種條件太差,生產仍無明顯好轉。

1951年秋,仁懷縣人民政府請示省、地專賣部門同意,責成當時的縣稅務局兼專賣事業局負責人王善齋出麵,由本縣知名人士周夢生先生作中證人,征得“成義燒房”老板的同意,分別於1951115日和1951118日兩次立約(一次為燒房房產、一次為輔助房產),以舊幣1.3億元、合人民幣1.3萬元(其中1000元是契稅和工本費)將“成義燒房”全部購買過來(款項於當月8日簽約時付清),隨即仁懷縣人民政府正式成立“貴州省專賣事業公司仁懷茅台酒廠”,恢複生產。

“榮和燒房”,自從它的老板王秉乾因通匪罪被仁懷縣人民政府於1951221日槍決後,即停止了生產。1952104日,仁懷縣財經委員會決定將沒收的“榮和燒房”估價500萬元舊幣(合人民幣500)並入茅台酒廠,使停產的“榮和燒房”獲得了新生。

“恒興燒房”,雖然至1949年建國後多次得到政府在經濟上的扶持,維持了生產,但老板賴永初因采取轉移銀行金庫、掉換借據等手段,盜竊價值46(舊幣)合人民幣46萬元的國家黃金被查出,於19527月被貴陽市人民法院判處有期徒刑10年。根據當時有關文件記載,195212月底,遵義地區財經委員會向仁懷縣財經委員會轉發貴陽市財經委員會(以下簡稱財委)19521219日關於“接管賴永初恒興酒廠的財產”的通知,由仁懷縣財委轉茅台酒廠接管。1953年春,茅台酒廠負責人張興忠到“恒興”,由資方代理人韋齡出麵召集“恒興”職工,張興忠宣讀了關於沒收“恒興”的文件,獲得全廠職工擁護與支持。接著,經過對全廠的財產清點造冊,共折價225億元(舊幣)合人民幣25萬元。至此,三家私營茅台酒燒房便轉變成為國營茅台酒廠,並於195381日由省專賣事業局劃歸貴州省工業廳領導,為工業廳的直屬企業,19587月又下文劃歸貴州輕工業廳領導。

195112月,中共仁懷縣委、縣人民政府按上級領導機關指示要求,派出幹部到廠主持茅台酒廠的全麵工作。

組建新廠之初,恢複生產任務艱巨,廠長親自率領僅有的幾十名工人一起清理場地,一起修複設備,並陸續請回一些老酒師,國家又及時撥給43000元資金用於購置必需的生產設備和原料,使茅台酒在較短的時間內恢複了生產。當時酒廠僅有職工49人,酒窖41個,甑子5個,石磨11盤。由於調動了職工的生產積極性,發揮了僅有設備的能力,1952年即生產出茅台酒75噸,產值6萬元,盈利0.8萬元。建廠恢複生產的第一年,就超過三家燒房時的曆史最高水平。

新廠建立之初,職工人數少,廠裏指揮係統隻有一個精幹的辦事小組。一方麵負責組織恢複生產,一方麵清理私營燒房時期的資財、帳目,處理接管中的具體事宜,了結三家燒房時期的業務往來手續。至1953年底,工廠恢複整頓基本就緒,開始得到國家投資扶持進行改造擴建。當時接收的三家燒房全部固定資產僅3萬元,破舊房屋不到4000平方米。1953年至1958年國家先後投資共149.7萬元(1961年止)全廠陸續完成的改建擴建各類房屋麵積共達40000平方米,酒窖287個、酒甑54個、製酒廠1個、製壇廠1個,較建廠前三家燒房的房屋麵積、生產規模等都有很大的擴大和增加。在生產設備方麵,有了很大的改善,1954年因窖底浸水,影響茅台酒質量,引起了各級領導部門的重視,除采取相應的解決措施外,並購進了一台25千瓦的發電機和一台45馬力 的煤汽機與一台小麥粉碎機,以解決照明、抽水和粉碎原料的問題。那種用竹筒接水、靠人工從河裏挑水、以及用桐油燈照明等原始落後的生產方式得到較大改進。1957年廠裏為了解決人背馬馱搬運原料與成品酒等笨重勞動問題,改用了獨輪車,大大減輕了勞動強度。同年利用國家投資的130萬元,主要進行了製酒、製曲、糧庫、酒庫和化驗室等方麵的改造建設。這一年茅台酒的年產量增加到283噸,較建廠前增長4倍多,而且從1953年開始,茅台酒通過廣州、香港、澳門出口,出口量由最初的幾噸,逐漸增至1957年的50噸,受到國際市場的好評和歡迎。在第一個五年經濟建設時期,茅台酒廠取得較大的發展,但由於這一期間茅台酒的質量還不夠穩定,引起了有關部門的重視。輕工業部食品工業局局長帶隊來貴州和工業廳共同組成“茅台酒總結工作組”,依靠工廠的配合,總結了前期茅台酒廠工作中的經驗和教訓,找出了當時茅台酒生產中存在的主要問題,開展了“積極恢複原有工藝操作,以提高質量為中心”的先進生產者運動,並通過對茅台酒廠生產的總結,發動老酒師、老工人獻計獻策,製定出“茅台酒傳統工藝的14項操作要點”,為初步完善茅台酒傳統的生產工藝作出了重要貢獻。

茅台酒廠從1953年開拓外銷市場,出口量由最初的幾噸逐步增加到1957年的50噸,受到國際市場的好評。1956年茅台酒廠為了有效地打擊國外一些商人仿製假冒茅台酒的不法行為,先後在香港、馬來西亞、新加坡等地區和國家辦理了商標注冊手續,保護茅台酒的合法權利和國際聲譽,使茅台酒出口貿易得以正常進行。
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